2011年8月18日星期四

三色土司

很懒做有内馅的面包,做土司比较容易,
切片的土司,每一片花样都不一样。。









2011年8月16日星期二

鲜橙鲜奶油蛋糕




生日蛋糕是做给妹妹的,希望她会喜欢!!






2011年8月14日星期日

南瓜土司







明天的早餐~南瓜土司,食谱取自~Carol~





2011年8月11日星期四

鲜橙派




派皮:低粉90克(过筛),奶油60克,杏仁粉20克,
糖粉20克(过筛),蛋黄1/2个

鲜橙派馅:淡奶油150ml,鸡蛋2个,糖粉45克(过筛),
鲜橙汁40ml,鲜橙皮半粒

做法:
(1)馅料搅拌均匀,备用。
(2)派皮材料混合均匀,用手揉至光滑,
冷藏半个小时。
(3)将派皮擀成圆片,铺在派盘里,多余的派皮
除去,用叉子在派皮上叉上一些洞孔。
(4)16o度烤20-25分钟至金黄色,取出。
(5)把搅拌好的馅料倒入派里,我用160度,
烤20分钟,取出,待凉脱模,可撒些
防潮糖粉(snow sugar)做为装饰。




2011年8月9日星期二

香草玛德莲

不知道已经做了多少次这款香草玛德莲,真的很容易做,
用了经过溶化的金桶奶油,成品变得更香,孩子们都
很喜欢吃,很感谢J.O分享了那么好食谱。。





2011年8月8日星期一

维也纳果酱曲奇VIENNA SHORTCAKE

食谱取自~蓝赛珍~我会烘焙


材料:100克牛油,50克糖粉,筛过(我用30克),1/2粒蛋黄,
1/2小匙云尼拉,120克面粉,筛过,30克粟粉(筛过)

装饰:我用草莓/奇异果果酱,先搅光滑

做法:牛油+糖粉打至松软,加入蛋黄+云尼拉拌匀,
筛入面粉+粟粉拌匀,用花嘴把粉料挤小纸杯上成
螺旋形,用160度烤20-25分钟至金黄色,取出待冷,
在曲奇的中间挤入少许的果酱即可。。



2011年8月7日星期日

黄金肉松卷

看了丽霞家做的黄金Tuna卷我就很想也做来吃,就随便
调点面糊来做,在面糊里我放了面粉,鸡蛋,粟米油,清水和盐,
搅拌均匀后,放入冰箱静置几个小时才使用,加热平底锅放少
量的油,勺入适量的面糊煎至金黄色即可,内馅我放的是生菜,
肉松和美乃滋,我也做了tuna口味的,两样我家孩子
都很喜欢吃,感谢丽霞的分享。。









2011年8月3日星期三

香蕉罂粟籽蛋糕




做了香蕉土司,剩下的香蕉我又做了蛋糕,食谱取自
~鲸鱼家~感谢分享好食谱,蛋糕很软,很香,好吃。。





2011年8月2日星期二

香蕉土司





高粉300克,黑糖25克,香蕉泥100克,鸡蛋60克,
酵母4克,盐少许,鲜奶60/80ml,奶油25克


*一般土司做法
*我用180度烤18分钟
*用的是小土司模




2011年8月1日星期一

蔓越莓/黑糖土司

还是土司,这次我把面团分成两种,一个卷入蔓越莓干,另一个
卷入黑糖,土司一样的软,很好吃。。